食材新鮮

本公司聘任專業食材總管控管物料品質，取用的外燴食材樣樣新鮮美味，跟隨季節轉換設計新穎菜色，取用當季食材做變化，摒除不合時令之產物，挑選成熟度最佳之食材，如此嚴謹控管物流體系，不但能夠保留各食材的濃郁風味，還能使它們於固有的製程下發揮最大效用。

新鮮的食材容易掌握它的本味，也較不會有不潔之疑慮，大多數的外燴辦桌公司，會大量引進乾貨類型的食材，因此保存食品之技術是極為重要的學問，為了讓顧客吃得安心又滿意，好食外燴公司堅持尋覓各食材的最佳原產地，由此引進新鮮原物料，並且嚴格要求上游供應商明確標示各食材之資料，透過本公司專業的外燴團隊烹調，結合各食材原始產地之特性發揮，能讓所有原物料淋漓盡致的延展其口感。

價格合理

市場上的外燴公司琳瑯滿目，如何從中建立起良好的聲譽，無疑是外燴產業的重要課題之一，然屏除不當手法的削價競爭，結合專業知識幫助顧客做全盤性的宴會規劃，給予顧客最好的服務，正是好食外燴一貫堅持的經營原則。我們所進口的高級食材，皆由原產地直接運送，過程中省去許多不必要的轉載運費，更不會將多餘的成本加諸於消費者身上，根據統計，人們對於外燴公司的選擇，會以能提供在地料理以及價格合理之條件為優先，為了符合民眾需求，好食外燴經過外燴市場調查分析，以外食人口的偏好做為建構基底，適時推出各式各樣的外燴促銷方案，想要成功舉辦一場到府服務的專業外燴活動，但又受制於資金的侷限問題，歡迎洽詢好食外燴，我們將以合理的價格為您做出獨家設計之飲食饗宴。

注重衛生

坊間的大型外燴場合，最令人擔憂的莫過於衛生問題，受制於烹煮場合的不確定性，賓客往往不知其所以然，如何在整潔無虞的環境下產出道道美食，時常困擾著委辦單位。本公司提供之外燴服務，採用全程透明化的經營模式，小至食材新鮮度、烹調人員服飾控管、裝盤器皿之消毒程序等等小細節，皆以最嚴謹的態度看待。

俗諺常說：「不乾不淨、吃了沒病」，此類過時的飲食觀念，已經不符合注重養生的現代人，身為專業的餐飲外燴公司，我們除了注意菜式的色、香、味、形、美之餘，對於食品的衛生問題絕不鬆懈任何一個環節，相信喜愛美食的您，一定也很注重飲食週邊的附加問題，而本公司一體成形的品質管理流程，能達到您心目中一百分的衛生水準，讓您的胃享用一場潔淨之美食饗宴。

外燴點心

我們提供外燴點心製作服務，包括開幕酒會、尾牙酒會、雞尾酒會、喜慶宴會、慶生Party、慶生會皆可服務，菜單亦可依需求調整，並可增加搭配您喜愛的菜色，歡迎您參考以下菜單，並歡迎您隨時洽詢。

外燴酒品&點心包含

   

酒品
蘭姆雞尾酒、血腥瑪麗、新加坡司令、水果雞尾酒、哈瓦那雞尾酒
草莓冰酒、香檳薄荷、自由古巴、波本可樂、水蜜桃雞尾酒
汽泡葡萄酒、法國香檳、玫瑰香檳、玫瑰紅酒、粉紅香檳、六月茉莉
香檳牛奶、草莓香檳、花草氣泡酒、綜合水果酒、蘭姆酒、紅粉佳人
雪利酒、墨西哥日出、藍色夏威夷、金巴利蘇打、琴酒、檸檬伏特加
鳳梨伏特加、櫻桃伏特加、藍莓氣泡酒、烏梅酒

點心
巧克力起司球、綜合手工餅、香草小泡芙、爆漿紅豆蛋塔、櫻花小饅頭、蘋果鬆餅
櫻桃椰子雪球、奶油方塊酥、甜蜜櫻桃派、抹茶羊羹、蛋片魚子醬、番茄鮪魚盅、波蘿火腿串、高纖燕麥餅
焦糖布丁、抹茶奶凍、涼拌牛蒡絲、核桃蛋糕、牛奶海綿蛋糕、栗子奶酪、柳橙幕斯
馬鈴薯烤麵包、橙汁冬瓜條、墨西哥蜜紅豆、銀耳雪梨羹、麥片手工餅乾、杏仁蛋糕
花生夾心餅乾、日式壽司小捲、地瓜蔬菜餅、伯爵奶茶蛋糕、鳳梨鬆餅、哈密瓜酥、番茄果凍、天使檸檬捲
牛舌餅、紅麴戚風蛋糕、蜂蜜蛋糕、芋泥餡餅、雞蛋布丁、紅糖果凍、雪花奶油球、卡布奇諾土司
草莓優格奶酪、番薯甜湯、迷你小春捲、五穀鹹蛋糕、冰糖葫蘆、巧克力棉花糖
巧克力香蕉、澎湖黑糖糕、風車酥片、酒蛋三明治、萵苣烤菜捲

辦桌菜單/外燴菜單

好食外燴提供各種場合的外燴服務，針對各種場合供應適合的菜單，每一道都是主廚拿手料理，並可依主人需求調整外燴菜單，使宴會賓主盡歡，主人也更有面子。我們提供各種外燴菜單整理，歡迎您參考，當然若有任何需求我們也可以作調整，歡迎洽詢。

歐式外燴菜色

   

分類	菜單
開胃湯品	法式南瓜海鮮湯、義式羅宋湯、酥皮玉米濃湯、米蘭蔬菜湯、香茅花草清湯
沙拉	金蓮花沙拉、酥皮田螺沙拉、水果優格沙拉
精緻主食	玫瑰豆腐排、帕瑪森法式田螺、迷迭香小羊排、百里香里肌肉、月桂燉肉、墨魚汁拌麵、奶油蟹肉飯、茄汁蘆筍燉飯、無花果豬排
飲料	香草醋、紫蘇梅汁、薄荷洋甘菊茶
甜點	雞肉薄荷蜜餞、芋泥西米露、薰衣草奶酪、燒烤布丁

中式外燴菜色

   

分類	菜單
冷盤	鮑魚莎拉筍、皇子魚子醬、百味層香螺
主菜	八珍佛跳牆、燕窩釀竹笙
米食	櫻花蝦炒飯、雪菜黃魚麵
海鮮與肉類	豆鼓明蝦、酒蒸蟹鉗、富貴火腿、菊花干貝雞
湯品	瓜蒸芙蓉湯、藥膳竹笙湯
點心	冰糖紅棗、紅豆粉圓、三元甜茶、五穀鹹蛋糕

西式外燴菜色

   

分類	菜單
冷開胃菜	碎蛋洋蔥、奶油蝦、優格鮭魚、檸香肉片
熱開胃菜	燻鮭魚盤、焗烤田螺、酥炸花枝
沙拉類	西西里島海鮮沙拉、優格水果莎拉
主食	香烤春雞、鐵扒菲力牛排、洋蔥起司捲餅、海鮮比薩
飲料	漂浮咖啡、草莓紅茶、芒果冰沙
甜點	丹麥小西餅、迷迭香薯球、巧克力戚風蛋糕、覆盆子派

素食外燴菜色

   

分類	菜單
小菜	涼拌萵苣筍、芝麻牛蒡絲、紫蘇蓮蕅片
前菜	沙茶素燻肉、紅油甘蔗筍
副菜	糖醋香芋排、九層炒茄子
主菜	紅杞猴頭菇、素蟹燴竹笙
湯品	什錦素味湯
點心	紅豆糯米粥、養生鹹蛋糕

外燴自助餐菜色

   

分類	菜單
冷盤	塘心蛋沙拉、五味醬蝦、和風洋蔥
主菜	蔥燒排骨、雙味小羊排、蒜香蒸明蝦
配菜	糯米甜飯、紅燒豆腐、魚香茄子、甜豆炒培根
湯品	蔘燉雞湯、蘿蔔排骨湯、薑絲蜆仔湯
甜點	葡式蛋塔、提拉米蘇、無花果蛋糕、焦糖布丁

歐式自助餐外燴菜

   

分類	菜單
沙拉區	蘋果西芹沙拉、燻雞肉通心粉沙拉、蝦卵水果沙拉、凱撒沙拉
冷盤區	三色蟹肉小捲、五彩涼拌鵝肝、茄汁黃瓜蝦、涼拌沙拉
海鮮區	西西里海鮮燉飯、歐式南瓜海鮮焗飯、柳丁海鮮煲
肉盤區	酒釀肉片、香草小肋排、檸檬羊排、燒烤肉塊
湯品區	蘑菇蔬菜湯、牛奶南瓜湯
甜品區	蔓越莓幕斯、薰衣草冰淇淋、玫瑰蛋糕、鼠尾草奶酪

結婚辦桌菜色

   

分類	菜單
冷盤	花好月圓大拼盤、酒香雞肉絲、福祿鴛鴦盤、如意沙拉筍
主菜	瑤柱北菇扒白果、琴瑟和鳴帶子卷、金星伴月燉烏參、港式魚翅餃
甜點	炸湯圓、天緣巧合甜糕、甜甜蜜蜜水果盤、合時紅蘋果盅

尾牙外燴菜色

   

分類	菜單
冷盤	沙拉春筍、紅魽生魚片、酒釀明蝦、甜味烏魚子、干貝腰果、龍蝦鳳螺
主菜	活蟹糯米糕、金沙藍星斑、猴頭菇燴時蔬、蜜汁叉燒酥、翡翠炒雙珍
點心	脆皮雪糕、紅豆湯、抹茶蛋糕、花豆豆花、仙草冬瓜茶、巧克力布丁