食材新鮮

本公司聘任專業食材總管控管物料品質,取用的外燴食材樣樣新鮮美味,跟隨季節轉換設計新穎菜色,取用當季食材做變化,摒除不合時令之產物,挑選成熟度最佳之食材,如此嚴謹控管物流體系,不但能夠保留各食材的濃郁風味,還能使它們於固有的製程下發揮最大效用。

新鮮的食材容易掌握它的本味,也較不會有不潔之疑慮,大多數的外燴辦桌公司,會大量引進乾貨類型的食材,因此保存食品之技術是極為重要的學問,為了讓顧客吃得安心又滿意,好食外燴公司堅持尋覓各食材的最佳原產地,由此引進新鮮原物料,並且嚴格要求上游供應商明確標示各食材之資料,透過本公司專業的外燴團隊烹調,結合各食材原始產地之特性發揮,能讓所有原物料淋漓盡致的延展其口感。