辦桌菜單/外燴菜單

好食外燴提供各種場合的外燴服務,針對各種場合供應適合的菜單,每一道都是主廚拿手料理,並可依主人需求調整外燴菜單,使宴會賓主盡歡,主人也更有面子。我們提供各種外燴菜單整理,歡迎您參考,當然若有任何需求我們也可以作調整,歡迎洽詢。

歐式外燴菜色

   
分類菜單
開胃湯品法式南瓜海鮮湯、義式羅宋湯、酥皮玉米濃湯、米蘭蔬菜湯、香茅花草清湯
沙拉金蓮花沙拉、酥皮田螺沙拉、水果優格沙拉
精緻主食玫瑰豆腐排、帕瑪森法式田螺、迷迭香小羊排、百里香里肌肉、月桂燉肉、墨魚汁拌麵、奶油蟹肉飯、茄汁蘆筍燉飯、無花果豬排
飲料香草醋、紫蘇梅汁、薄荷洋甘菊茶
甜點雞肉薄荷蜜餞、芋泥西米露、薰衣草奶酪、燒烤布丁

中式外燴菜色

   
分類菜單
冷盤鮑魚莎拉筍、皇子魚子醬、百味層香螺
主菜八珍佛跳牆、燕窩釀竹笙
米食櫻花蝦炒飯、雪菜黃魚麵
海鮮與肉類豆鼓明蝦、酒蒸蟹鉗、富貴火腿、菊花干貝雞
湯品瓜蒸芙蓉湯、藥膳竹笙湯
點心冰糖紅棗、紅豆粉圓、三元甜茶、五穀鹹蛋糕

西式外燴菜色

   
分類菜單
冷開胃菜碎蛋洋蔥、奶油蝦、優格鮭魚、檸香肉片
熱開胃菜燻鮭魚盤、焗烤田螺、酥炸花枝
沙拉類西西里島海鮮沙拉、優格水果莎拉
主食香烤春雞、鐵扒菲力牛排、洋蔥起司捲餅、海鮮比薩
飲料漂浮咖啡、草莓紅茶、芒果冰沙
甜點丹麥小西餅、迷迭香薯球、巧克力戚風蛋糕、覆盆子派

素食外燴菜色

   
分類菜單
小菜涼拌萵苣筍、芝麻牛蒡絲、紫蘇蓮蕅片
前菜沙茶素燻肉、紅油甘蔗筍
副菜糖醋香芋排、九層炒茄子
主菜紅杞猴頭菇、素蟹燴竹笙
湯品什錦素味湯
點心紅豆糯米粥、養生鹹蛋糕

外燴自助餐菜色

   
分類菜單
冷盤塘心蛋沙拉、五味醬蝦、和風洋蔥
主菜蔥燒排骨、雙味小羊排、蒜香蒸明蝦
配菜糯米甜飯、紅燒豆腐、魚香茄子、甜豆炒培根
湯品蔘燉雞湯、蘿蔔排骨湯、薑絲蜆仔湯
甜點葡式蛋塔、提拉米蘇、無花果蛋糕、焦糖布丁

歐式自助餐外燴菜

   
分類菜單
沙拉區蘋果西芹沙拉、燻雞肉通心粉沙拉、蝦卵水果沙拉、凱撒沙拉
冷盤區三色蟹肉小捲、五彩涼拌鵝肝、茄汁黃瓜蝦、涼拌沙拉
海鮮區西西里海鮮燉飯、歐式南瓜海鮮焗飯、柳丁海鮮煲
肉盤區酒釀肉片、香草小肋排、檸檬羊排、燒烤肉塊
湯品區蘑菇蔬菜湯、牛奶南瓜湯
甜品區蔓越莓幕斯、薰衣草冰淇淋、玫瑰蛋糕、鼠尾草奶酪

結婚辦桌菜色

   
分類菜單
冷盤花好月圓大拼盤、酒香雞肉絲、福祿鴛鴦盤、如意沙拉筍
主菜瑤柱北菇扒白果、琴瑟和鳴帶子卷、金星伴月燉烏參、港式魚翅餃
甜點炸湯圓、天緣巧合甜糕、甜甜蜜蜜水果盤、合時紅蘋果盅

尾牙外燴菜色

   
分類菜單
冷盤沙拉春筍、紅魽生魚片、酒釀明蝦、甜味烏魚子、干貝腰果、龍蝦鳳螺
主菜活蟹糯米糕、金沙藍星斑、猴頭菇燴時蔬、蜜汁叉燒酥、翡翠炒雙珍
點心脆皮雪糕、紅豆湯、抹茶蛋糕、花豆豆花、仙草冬瓜茶、巧克力布丁